東京フードシアター５＋１

つい先日、華々しくオープンした秋葉原の巨大ビル、ＵＤＸ秋葉原ビル。
これの出現で、秋葉原の人の流れが一気に変わり、
流れる人の種類も一気に変わった。いや、増えた。
カップルや若い女性、普通の社会人などそれまで見られなかった種類の人たちだ。

このビルにはオサレーなカフェやレストランがたくさん入居しており、
ガラスを多用したモダンなビルの外観とあいまって、
秋葉原の雰囲気を大きく刷新した。

そのレストランのひとつがこの、東京フードシアター５＋１。
目の前でシェフの実技が見られるという、厨房・客席一体型レストラン。
仕切りが無いのだそうな。
参考記事：2006/08/12 日本経済新聞　朝刊 P 27

最近、建物の企画コンセプトやっててもこの手のものが多いんです。